Churrashow

Data: 02/08/2024
Horário: das 20h às 23h30
Local: ACREF
Modalidade: Presencial
Carga Horária: 3h30

Com música AO VIVO

 

Detalhes adicionais

Teremos muitas informações temperadas com diversão e descontração. O objetivo é de abordar os temas relacionados ao churrasco e à cultura do churrasco, contando histórias, compartilhando dicas, esclarecendo dúvidas. Acontecerão dinâmicas com a participação de alguns voluntários. Essas nos levarão a um aprendizado descontraído de forma lúdica e inesquecível.

Temas

  • Aspecto da qualidade da carne (armazenamento e conservação)
  • Carnes frescas x congeladas
  • Principais cortes de carnes bovinas
  • Anatomia dos cortes
  • Diferenciar os tipos de carnes
  • Como salgar a carne
  • Como selar a carne
  • Como temperar
  • Como espetar
  • Preparo do fogo
  • Manejo da Brasa
  • O ato de assar
  • O ato de servir
  • Organização do churrasco
  • Dicas e receitas

Incluso

  • Calcular a quantidade de carne
  • Diferenciar os tipos de carne
  • Como salgar a carne
  • Como temperar
  • Como espetar
  • Como fazer o fogo
  • O ato de assar
  • A degustar o churrasco e o Chopp

Mauro Camargo

Conhecido como Embaixador do Churrasco, é consultor internacional para implantação de churrascarias ao redor do mundo. Há 25 anos fundou a Companhia do Churrasco em Porto Alegre e há 15 anos ministra cursos, treinamentos e workshops sobre churrasco.

Valor Associado: R$ 180,00 reais à vista no boleto/pix ou em até 3x na contribuição mensal/cartão
Valor Não Associado: R$ 239,00 reais à vista no boleto/pix ou em até 3x no cartão

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